Что такое чай Пуэр
Как делают Пуэр
Как пьют Пуэр
Как хранить Пуэр
Кто производит Пуэр
Виды чая Пуэр
 
 



 
 
 
Чайный регион Манлушань
   
Эта чайная гора располагается к востоку от хребта горы Линьцан Дасюэшань, неподалеку от Меконга. У подножия этой горы располагается переправа Сигуй (Гугали), а 10 км отсюда находится большая электростанция. Высота над уровнем моря горы Манлушань – 740-950 м, площадь более 10000 му, растительность представляет из себя тропический муссонный лес. Форма гор такова, что утром они находятся на солнечной стороне, а вечером, наоборот, на темной. В связи с тем, что рядом расположены более высокие горы, осадков здесь всегда в достатке. Манлушань имеет свое название от дайского наречия (тайский язык) и означает буквально следующее: «деревня туманов и рос». Исторически имело название Манлу (одинаковое звучание, но разный смысл), и Маньлу. Манлушань – это известная чайная гора уезда Линьцан, гора на 2/3 состоящая из леса.
В регионе есть древний чайный сад, площадью около 500 му. Он является окультуренным человеком чайным садом, прошедшим более 500-летний процесс эволюции. Ежегодный сбор чая-сырца составляет приблизительно 5 тонн. Внешний вид чайных деревьев очень причудлив: вычурностью и изогнутостью веток напоминает спящего дракона, или летящую птицу.
В исторических книгах есть несколько записей о чае из Манлушань, что позволяет судить о его популярности в те времена. Самая ранняя из всех записей, находится в «Записках уезда Мяньнин»: «всего людей, производящих чай, около 6-7 семей. Есть два места особенно известных – Сигуй Лун и Бандун. Чай из Манлушань обладает благородным настоем и вкусом, и превосходит по качеству остальные».
В 70-х годах 20 века деревня Сигуй ежегодно дарит администрации Манлушань 100 кг самого отборного чая. Начиная с 2005 года, с началом огромной популярности употребления чая Пуэр, большое число чайных специалистов обратили внимание и на этот чай. В 2007 году, во время обвала цен на сырье для чая Пуэр, чай из Манлушань, не только не упал в цене, но и заметно вырос.
 
 
 
 
  PUER.BY © 2011 Все права защищенны. Design YG