Пуэрные формы

0
103

Как шэн (сырой, зеленый) так и шу (готовый, черный) пуэр для лучшего протекания процесса ферментации и более удобного хранения часто прессуют в различные формы.

Бин ча (дословно чай-блин) — чай, прессованный в форме диска. Самый распространенный вес — 7 лян (357 грамм), встречаются также малые бинча (100, 200 грамм) и большие — 500 грамм, 650 грамм, 1 кг и больше.

бін ча

То ча (дословно чай-пиала) — чай в форме пиалы, гнезда. Самый распространенный вес — 100 грамм, встречаются также маленькие точа (сяо точа) весом 3-4 грамма и точа весом 250 грамм, 500 грамм и т.п.

то ча

Ча чжуань (дословно чайный кирпич ) — чай в форме параллелепипеда, кирпича. Самый распространенный вес — 250 грамм, но часто встречаются также кирпичи весом 100 грамм, 500 грамм и т.п.

ча чжуань

Фан ча (дословно квадратный чайный кирпич) — чай в форме квадратного кирпича. Самый распространенный вес — 100 грамм, но часто встречаются также кирпичи весом 200 грамм, 250 грамм и т.п.

Фан ча

Цзинь ча (дословно прессованный чай) — эту форму называют «гриб» или «сердце». Он необыкновенно популярен в Тибете, где на его основании готовят что-то на подобии бульона. Самый распространенный вес — 250 грамм.

цзинь ча

Цзинь гуа (дословно золотая тыква) — чай в форме тыквы, традиционного китайского символа долголетия. Самый распространенный вес — 500 грамм, встречаются также тыквы весом 100 грамм, 250 грамм и т.п.цзинь гуа

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here